粉红女士苹果品质特性分析评价
鲁玉妙
高华
赵政阳
王雷存
袁景军
1.西北农林科技大学园艺学院果树研究所,陕西,西安,7100652.西北农林科技大学园艺学院果树研究所,陕西,西安,7100653.西北农林科技大学园艺学院果树研究所,陕西,西安,7100654.西北农林科技大学园艺学院果树研究所,陕西,西安,7100655.西北农林科技大学园艺学院果树研究所,陕西,西安,710065
摘要：观察测定了粉红女士苹果成熟采收时和常温贮藏后果实的外观、抗性、果实硬度、总酸、可溶性固形物、维生素C、蒸腾失水率、出汁率、果汁密度以及果汁性状;全面分析评价了该品种的外在、内在、贮藏品质和果汁加工特性.结果表明,粉红女士苹果是一个综合性状优良、耐贮藏的鲜食、果汁加工兼用型苹果新品种.
关键词：苹果粉红女士果实品质
分类号：S661.1(果树园艺)
论文发表日期：2003-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：3( 503-505 )
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