柿果贮藏保鲜研究进展
王华瑞1
冷平2
赵桂芳1
姬青云3
1.山西省农业科学院农产品贮藏保鲜研究所,山西,太原,0300312.中国农业大学农学与生物技术学院果树系,北京,1000943.山西省农业种子总站,山西,太原,030001
摘要：在分析影响柿果耐贮性的采前因素的基础上,综述了柿果贮藏保鲜技术研究进展,包括低温贮藏、气调贮藏、防腐保鲜等.同时详述了低温+气调结合保鲜剂的长期保鲜措施,并提出了今后的研究展望.
关键词：柿果贮藏保鲜
分类号：S665.2(果树园艺)
资助基金：北京市农委项目(2000008)
论文发表日期：2004-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：3( 164-166 )
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