桃果实中花青苷的提取、检测及应用
胡亚东1
贾惠娟1
孙崇德1
陈青俊2
徐昌杰1
陈昆松1
1.浙江大学果实分子生理与生物技术实验室,农业部园艺植物生长发育与生物技术重点开放实验室,浙江,杭州,3100292.浙江省食品质量监督检验站,浙江,杭州,310009
摘要：采用0.05%盐酸-甲醇提取液4℃浸取组织24 h,可以高效提取桃果实果皮中的花青苷,方法回收率可达94.37%;采用梯度洗脱HPLC法,可以对花青苷进行定性、定量分析,该体系检测限(S/N=3)为0.2μg/g,RSD(n=5)为2.94%,峰面积与浓度在0.062 5～0.250 0 mg/mL范围内线性关系达到极显著水平(r=0.997**).方法简便易行,可用于桃果实等材料的花青苷水平变化分析.
关键词：果实花青苷高效液相色谱梯度洗脱提取检测
分类号：S662.1(果树园艺)
资助基金：国家自然科学基金(30170660)浙江省自然科学基金(ZD0004)
论文发表日期：2004-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：3( 167-169 )
英文信息