果实花色素苷合成研究进展
张学英1
张上隆2
骆军3
叶正文3
李世诚3
1.浙江大学农业与生物技术学院,浙江杭州,310029;上海农业科学院作物林果研究所,上海,2011062.浙江大学农业与生物技术学院,浙江杭州,3100293.上海农业科学院作物林果研究所,上海,201106
摘要：综述了果实花色素合成研究在近几年取得的进展,介绍了花色素苷合成途径中查尔酮合成酶、查尔酮异构酶、黄烷酮3-羟化酶、类黄烷酮3'-羟化酶、类黄烷酮3',5'羟化酶、二氢类黄酮还原酶、花色素苷合成酶、类黄酮3,5-糖苷转移酶在花色素合成过程中的作用,酶蛋白的结构及相对应的结构基因、调节基因和转录因子MYB、MYC、WD40等的作用特点,并介绍了外界因子对果实着色的影响及其调节机制.
关键词：果实花色素苷合成
分类号：S66(果树园艺)
论文发表日期：2004-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：5( 456-460 )
英文信息