基质培对草莓糖酸和某些生理特性的影响
谢鸣1
张上隆2
陈俊伟1
蒋桂华1
陈昆松2
张慧琴1
孙崇波1
1.浙江省农业科学院园艺研究所,浙江,杭州,3100212.浙江大学农业与生物技术学院园艺系,浙江,杭州,310029
摘要：研究了基质培对丰香和枥乙女草莓糖酸和某些生理特性的影响.结果表明:基质培草莓的果实可溶性固形物和可滴定酸含量均略有下降,但不影响固酸比.果糖、葡萄糖和蔗糖三者的比例发生了变化,其中葡萄糖稍有增加,果糖和蔗糖略有减少.酸性转化酶(AI)和中性转化酶(NI)活性在果实刚着色时变化不大,糖积累也较少;进入着色期后,AI和NI活性明显升高,糖积累亦较多.ABA含量在果实着色初期几乎为0,果实2/3着色后直线上升,这时果实正处于糖迅速积累阶段,基质培的ABA含量始终略高于土培;IAA含量在果实成熟过程中一直呈下降趋势,A-BA含量的迅速增加发生在IAA含量快速下降之后,基质培的IAA含量始终低于土培.
关键词：草莓基质培糖酸生理特性转化酶
分类号：S668.4(果树园艺)
资助基金：国家自然科学基金(30370998)浙江省科技厅项目(2003C22021)浙江省自然科学基金(3023091)
论文发表日期：2004-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：5( 560-564 )
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