抗坏血酸对苹果组培苗耐热性的生理效应
庞勇1
马锋旺2
徐凌飞2
1.甘肃农业职业技术学院,兰州,730020;西北农林科技大学园艺学院,陕西,杨陵,7121002.西北农林科技大学园艺学院,陕西,杨陵,712100
摘要：用0.5 mmol/L抗坏血酸(ASA)处理苹果组培苗,在42℃的条件下进行不同时间高温胁迫处理,研究了ASA处理对高温胁迫下苹果细胞膜相对透性、丙二醛(MDA)含量、抗氧化酶活性以及抗氧化剂含量的影响.结果表明,ASA处理可以有效地抑制抗氧化酶活性的下降,提高酶活性;同时还抑制ASA含量的下降,延缓了膜透性和丙二醛含量的增加;但抑制了GSH含量的增加.这些结果说明,ASA处理可以增强苹果的耐热性.
关键词：抗坏血酸苹果抗氧化酶抗氧化剂耐热性
分类号：S661.1(果树园艺)
资助基金：教育部留学回国人员科研启动基金(2003-14)
论文发表日期：2005-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：3( 160-162 )
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