短时间高温处理下桃芽淀粉和可溶性糖含量变化与自然休眠解除的关系
王海波1
高东升2
王孝娣3
李疆4
1.山东农业大学园艺科学与工程学院,山东,泰安,271018;新疆农业大学园艺学院,乌鲁木齐,8300522.山东农业大学园艺科学与工程学院,山东,泰安,2710183.中国农业科学院果树研究所,辽宁,兴城,1251004.新疆农业大学园艺学院,乌鲁木齐,830052
摘要：以6年生曙光油桃为试材,研究40℃、45℃、50℃3个梯度高温短时间处理对花芽和叶芽的存活率、萌芽级数以及淀粉和可溶性糖含量的影响,探讨短时间高温处理对桃芽自然休眠的调控效应.结果表明:随短时间高温处理时期的推迟,处理温度的升高,处理持续时间的延长,短时间高温处理对桃芽自然休眠的解除作用增强.11月30日高温处理中,40℃高温处理对桃芽自然休眠解除呈负调控效应,其萌芽级数和可溶性糖含量均低于对照,而淀粉含量高于对照;45℃和50℃高温处理对桃芽自然休眠解除呈正调控效应,其萌芽级数和可溶性糖含量与对照相比明显升高,而淀粉含量显著降低,虽然部分花芽和叶芽因高温处理而死亡,但是在存活芽中短时间高温对桃芽自然休眠的解除作用明显增强.12月10日高温处理中,40℃高温处理对桃芽自然休眠解除的调控效应不明显,45℃和50℃高温处理和11月30日处理相同,具有正调控效应,只是前者对桃芽自然休眠的解除效果优于后者.不同高温处理桃芽的萌芽级数和淀粉含量及可溶性糖含量之间的相关性分析表明,淀粉含量的降低,可溶性糖含量的升高即淀粉向可溶性糖的快速转变是高温解除休眠的部分原因.
关键词：桃芽短时间高温自然休眠淀粉可溶性糖
分类号：S662.1(果树园艺)
资助基金：改革委员会资助项目(2001AA247041-2)
论文发表日期：2005-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：5( 615-619 )
英文信息