几种因素对富士苹果钙组分的影响
郑伟尉1
陈锋1
翟衡1
徐月华2
张静2
1.山东农业大学园艺科学与工程学院,山东,泰安,2710182.山东省蓬莱市果树站,山东,蓬莱,265600
摘要：研究了富士苹果(Malus domestica cv.Fuji)几种栽培管理技术与果实钙组分的关系,结果发现,小型果的总钙浓度、HCl-Ca和NaCl-Ca显著高于中型和大型果;位于树冠下部的果实钙浓度最高;长果枝上的果实钙浓度高于短果枝.套袋使果实总钙浓度、HCl-Ca、HOAC-Ca和NaCl-Ca 3种钙组分降低.不同土壤类型栽培的富士苹果总钙浓度与水溶性钙含量呈正相关(r=0.9878),其中,棕壤土果实的HOAC-Ca、HCl-Ca极显著低于其他土类.每株施10kg有机肥+0.5 kgCa(NO3)2的果树采收时果实的NaCl-Ca和HCl-Ca含量分别比对照增加了65.9%、99.3%,而HOAC-Ca和Res-Ca含量分别增加了84.6%、123.4%.贮藏前果实钙组分从高到低依次是H2O-Ca＞NaCl-Ca＞Res-Ca＞HOAC-Ca＞HCl-Ca;经过3个月贮藏后钙组分发生了明显变化,NaCl-Ca、Res-Ca大幅度提高,其他组分降低.
关键词：富士苹果结实状态栽培技术钙组分
分类号：S661.1(果树园艺)
资助基金：国家科技攻关计划(2002AA241301)
论文发表日期：2006-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：5( 317-321 )
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