桃果实缝合线软化的生理原因探讨
刘志民
马焕普
王兴华
蔡青
1.北京农学院植物科学技术系,北京,1022062.北京农学院植物科学技术系,北京,1022063.北京农学院植物科学技术系,北京,1022064.北京农学院植物科学技术系,北京,102206
摘要：为了明确桃果实缝合线软化的原因,采用气相色谱法对大久保桃果实缝合线软化过程中乙烯释放、果胶酶含量、种胚呼吸、矿质元素含量等指标进行了测定.结果表明,在果实症状出现初期,乙烯主要存在于种仁中,并开始向果肉释放,此时缝合线处果胶酶活性最高;种仁的呼吸高峰是在果实缝合线软化后,此时病果果肉、种仁和种壳含水量明显高于正常果;N素含量病果明显高于正常果,干物质含量则相反;种仁充水、呼吸加强,使种仁提早释放乙烯是缝合线软化的主要原因.建议采收前减少灌水和氮肥的施用.
关键词：桃乙烯缝合线软化矿质元素
分类号：S662.1(果树园艺)
资助基金：北京市教委资助项目(KZ200610020011)
论文发表日期：2006-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：5( 519-522,插2 )
英文信息