我国苹果产业发展现状与趋势
翟衡1
史大川2
束怀瑞1
1.山东农业大学园艺科学与工程学院,山东泰安,2710182.山东省栖霞市果业发展局,山东栖霞,265300
摘要：总结了我国苹果产业发展的成就和存在的问题,认为我国苹果产业正进入一个由世界苹果生产大国转变为产业强国的重大转折时期.今后的发展趋势将是稳定规模,提高单产,提高果品及其加工产品质量,发展二、三产业.发展重点是建立以简化省工、优质、丰产为特点的现代化苹果栽培管理技术体系,现代化贮藏、深加工技术体系和物流体系,加大科技对产业的支撑作用,改善科技服务与培训水平,改革技术推广体系,提高产业的标准化水平,如种植业推行良好操作规范(CHINA-GAP),建立可追溯制度,加工业实施全程质量控制体系以及HACCP(危害分析及关键控制点)认证,成立国家级苹果协会并协助农民组织起来成立合作社或协会,加快外向型苹果产业经济研究,建立公共资讯和专业咨询系统或机构.
关键词：中国苹果产业现状发展趋势
分类号：S661.1(果树园艺)
论文发表日期：2007-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：6( 355-360 )
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