叶面喷施金雀异黄素对套袋蟠桃果实着色及品质的影响
朱云娜
王中华
汪良驹
1.南京农业大学园艺学院,南京,2100952.南京农业大学园艺学院,南京,2100953.南京农业大学园艺学院,南京,210095
摘要：以转色始期早硕蜜蟠桃为试材,探讨了叶面喷施金雀异黄素(GNT)对套袋果实花青素积累与其他品质的影响.结果表明,纸袋提高果实花青素含量,增幅约为70%,塑膜袋降低花青素含量,约为6%;GNT能提高套袋和未套袋果实花青素含量,增幅为16%～73%.套袋使果实可溶性糖降低约8%,可滴定酸含量增加20%;GNT提高果实可溶性糖4%～26%,并降低可滴定酸10%～28%,明显提高果实糖酸比.叶片组织相对电导率和丙二醛含量分析表明,GNT对叶片细胞膜透性和脂质过氧化没有明显影响.因而,即使在套袋条件下用适宜质量浓度GNT也能提高蟠桃果实内外品质,并且不会对叶片造成伤害.
关键词：蟠桃花青素套袋叶伤害金雀异黄素品质
分类号：S662.1(果树园艺)
资助基金：国家自然科学基金(30471181)
论文发表日期：2007-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：6( 438-443 )
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