红地球和无核白鸡心葡萄设施栽培条件下糖积累与果实着色的关系
吴江
程建徽
杨夫臣
谢鸣
雷鸣
1.浙江省农业科学院园艺研究所,杭州,3100212.浙江省农业科学院园艺研究所,杭州,3100213.浙江省农业科学院园艺研究所,杭州,3100214.浙江省农业科学院园艺研究所,杭州,3100215.浙江省农业科学院园艺研究所,杭州,310021
摘要：以红色类型红地球和白色类型无核白鸡心为试材,研究了南方设施栽培条件下欧亚种葡萄果实着色与糖积累的关系.结果表明,在果实成熟过程中,2种颜色类型葡萄果皮与果肉中均以己糖(葡萄糖、果糖)积累为主,2者比例呈下降趋势,浆果成熟后2者含量大致相同,糖是葡萄果实着色的重要影响因子;红地球果皮中叶绿素和类胡萝卜素含量变化与果皮、果肉中糖积累呈显著或极显著的负相关关系,花色素苷的形成与果皮、果肉中葡萄糖的积累正相关性达到极显著水平;而白色类型无核白鸡心果皮中不积累花色素苷,类胡萝卜素的变化与果皮、果肉中糖积累相关性相对较高,其中与果皮中葡萄糖的积累相关性达到显著水平.
关键词：葡萄设施栽培着色糖积累
分类号：S663.1(果树园艺)
资助基金：浙江省自然科学基金(Y304371;Y306050)浙江省农业科技成果转化基金(2005D7072)
论文发表日期：2007-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：5( 444-448 )
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