苹果汁色泽相关性状的遗传
何维华1
周亚平2
曲凌慧2
刘春辉2
于士梅2
祝军2
戴洪义2
1.中粮南王山谷君顶酒庄山东省中粮酿酒葡萄苗木工程技术研究中心,蓬莱市2.青岛农业大学,山东青岛,266109
摘要：对3个苹果杂交组合后代及其亲本品种的原汁和浓缩汁的透光度(T625)和吸光度(A420及贮藏6个月后的变化值(△T625和△A420)进行了评价.结果表明,3个组合杂交后代苹果原汁和浓缩汁(10%稀释液)的平均透光度非常近于或略低于亲本的亲中值,组合传递力很高(大于或近于100%),平均吸光度均大于亲中值,组合遗传力很高(大于100%).杂交后代的透光度和吸光度均表现出连续性的分离,表现为数量性状的特点.3个组合后代中原汁透光度(T625)大于98%所占的比率在60.87%～69.23%,浓缩汁(10%稀释液)透光度大于98%的在6.67%～19.70%;原汁吸光度(A420)小于0.2的为28.57%～46.15%,而多数浓缩汁吸光度均小于0.3.通过杂交选育果汁色泽浅的新品种是可行的.
关键词：苹果果汁透光度吸光值
分类号：S601.1(一般性问题)
论文发表日期：2008-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：5( 157-161 )
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