蔗糖代谢相关酶在赤霞珠葡萄果实糖积累中的作用
闫梅玲1
王振平2
范永1
周明1
孙盼1
单守明2
代红军3
1.宁夏大学葡萄与葡萄酒教育部,工程研究中心2.国家葡萄产业技术体系栽培与质量控制研究室;宁夏大学葡萄与葡萄酒教育部,工程研究中心3.国家葡萄产业技术体系栽培与质量控制研究室;宁夏大学农学院,银川,750021
摘要：为了探索葡萄果实糖积累与蔗糖代谢相关酶活性间的关系,测定了赤霞珠葡萄果实中葡萄糖、果糖和蔗糖含量以及蔗糖代谢相关酶-可溶性酸性转化酶(SAI)、可溶性中性转化酶(SNI)、细胞壁结合的酸性转化酶(CBAI)、蔗糖合成酶(SS)和蔗糖磷酸合成酶(SPS)活性.结果表明,赤霞珠葡萄果实糖分的积累以葡萄糖和果糖为主;果实发育过程中,调控糖分积累的关键酶是转化酶;葡萄糖、果糖的积累主要受到转化酶的调控,蔗糖的积累主要受到蔗糖合成酶的调控;糖分的积累由各种酶共同作用.
关键词：赤霞珠葡萄糖代谢关键酶果实糖积累
分类号：S663.1(果树园艺)
资助基金：国家自然科学基金(30760149)宁夏回族自治区自然科学基金(NZ0802)
论文发表日期：2010-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
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