套袋对黄冠梨果实中多糖和脂类分布的影响
王迎涛1
李晓2
李勇2
李六林3
张绍铃3
1.南京农业大学园艺学院,南京210095／河北省农林科学院石家庄果树研究所,石家庄0500612.河北省农林科学院石家庄果树研究所,石家庄,0500613.南京农业大学园艺学院,南京,210095
摘要：以黄冠梨为试材，研究套袋果实生长发育过程中多糖和脂类的分布及其与花斑病发生的关系。结果表明，黄冠梨果实多糖主要分布表皮细胞层、单宁细胞层以及石细胞中，果肉的薄壁细胞中分布较少。随着果实生长发育，果实中多糖逐渐增多，花后70d染色最深，随后又逐渐减少。果实中脂类主要分布在角质层、单宁细胞层和薄壁细胞，并随果实发育，角质层和单宁细胞层变薄，但染色程度变化不明显，而果肉的薄壁细胞染色越来越浅。套白袋和套3层袋的果实中多糖和脂类分布和变化与未套袋果实一致，但较未套袋果实染色浅，且3层袋果实染色最浅。套白袋和套3层袋果实的花斑病发生率分别为5．5％和22．5％，均高于未套袋果实。研究结果说明，套袋影响了果实发育过程中多糖和脂类的积累，这些物质含量的减少与果实花斑病的发生有密切的关系。
关键词：黄冠梨套袋多糖脂类
分类号：S661.2(果树园艺)
资助基金：现代农业产业技术体系建设项目(CARS-29;2008BAD92801-5)
论文发表日期：2011-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
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