CPPU和GA3在葡萄中的残留动态及对果实品质的影响
侯玉茹1
王宝刚1
冯晓元2
杨媛1
石磊1
李文生1
王纪华3
1.北京市农林科学院林业果树研究所,北京,1000932.北京市农林科学院林业果树研究所,北京100093／北京农产品质量检测与农田环境监测技术研究中心,北京1000973.北京农产品质量检测与农田环境监测技术研究中心,北京,100097
摘要：以夏黑葡萄为试材，研究氯吡脲（CPPU）和赤霉素（GA3）在葡萄果实中的残留动态及对品质的调控作用。结果表明，25mg．L^-1GA，＋5mg．L-1CPPU复合处理对葡萄果实的膨大效果最为明显。在葡萄果实生长发育过程中，CPPU和GA，总体呈降低趋势，外源GA，没有影响内源GA。总体变化趋势，CPPU消解率在处理后15d时超过90％，CPPU残留量在处理后10d时低于美国最高残留限量（MRL，0．03mg·kg^-1），GA，残留量在处理后1d时低于美国、日本MRL（0．2mg．kg^-1）。所有处理均使果实可溶性固形物含量上升，可滴定酸含量下降。GA3处理促进了果皮花青素的合成．CPPU处理抑制了果皮花青素的合成。为CPPU和GA]在葡萄种植中的合理应用提供了科学依据。
关键词：葡萄氯吡脲赤霉素残留品质
分类号：S663.1(果树园艺)
资助基金：农产品质量与农田环境基础数据平台建设项目(KJCX201103002)
论文发表日期：2012-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
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