甜瓜果实糖梯度分布及形成原因研究
王兰菊1
史晓亚1
刘颖2
李建吾1
1.河南农业大学园艺学院,郑州450002;河南省果树瓜类生物学重点实验室,郑州4500022.河南农业大学园艺学院,郑州450002
摘要：[目的]探讨甜瓜发育过程中果实糖分梯度分布及其形成原因.[方法]以3个甜瓜自交系HN-001、HN-002和HN-004为材料,测定果实发育中胎座、中果肉糖分积累、分布及蔗糖代谢相关酶活性的变化.[结果]3个自交系果实发育初期中果肉葡萄糖和果糖积累快速上升、中后期变化不大:而发育初期蔗糖几乎无积累,HN-002在25DAP后蔗糖积累加快,HN-001、HN-004仅有较少蔗糖积累;胎座蔗糖快速积累较中果肉提早5d启动,且蔗糖含量显著大于同期中果肉;胎座葡萄糖和果糖积累量则小于中果肉.相关分析表明,中果肉、胎座蔗糖积累量与酸性转化酶(AI)活性呈幂函数显著负相关,与蔗糖磷酸合成酶(SPS)呈二次多项式正相关,而与中性转化酶(NI)、蔗糖合成酶(SuSy)相关不显著.[结论]甜瓜从中果肉到中心胎座存在糖分梯度分布,即蔗糖含量上升,葡萄糖和果糖含量下降;蔗糖积累时期长短是影响果实蔗糖梯度分布的因子之一.AI酶、SPS酶活性变化是影响果实蔗糖梯度分布形成的重要因素.
关键词：甜瓜糖积累梯度分布蔗糖代谢酶
分类号：S652(瓜果园艺)
论文发表日期：2014-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
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