高温胁迫与外源油菜素内酯对‘巨峰’葡萄叶片光合生理和果实品质的影响
张睿佳
李瑛
虞秀明
娄玉穗
许文平
张才喜
赵丽萍
王世平
1.上海交通大学农业与生物学院,上海,2002402.上海交通大学农业与生物学院,上海,2002403.上海交通大学农业与生物学院,上海,2002404.上海交通大学农业与生物学院,上海,2002405.上海交通大学农业与生物学院,上海,2002406.上海交通大学农业与生物学院,上海,2002407.上海交通大学农业与生物学院,上海,2002408.上海交通大学农业与生物学院,上海,200240
摘要：[目的]探讨高温胁迫和外源油菜素内酯对鲜食葡萄光合和果实品质的影响.[方法]以3a(年)生盆栽‘巨峰’葡萄为试材,连续高温胁迫20 d并喷施外源油菜素内酯(BR),测定葡萄叶片光合速率、叶绿素荧光参数、叶绿素含量及果实品质指标的变化.[结果]高温处理3d即可显著降低叶片的净光合速率(Pn)、叶绿素含量、PSⅡ实际光化学效率(φPSⅡ)和光化学猝灭系数(qP),而初始荧光(Fo)显著高于对照.连续高温处理6d,PSⅡ最大光化学效率(Fv/Fm)开始下降.高温胁迫显著降低了果实的单粒质量、可滴定酸含量和果皮花色苷含量.高温处理20 d后,喷施BR的处理分别比未喷施处理的光合最大速率AmaxFv/Fm、φPSⅡ、qP和叶绿素含量均有提高,果皮花色苷含量为未喷施BR处理组的2.1倍.[结论]连续的高温胁迫会降低PSⅡ反应中心活性,阻碍PSⅡ的正常功能,抑制葡萄叶片的光合作用,影响果实品质.喷施外源BR可以有效缓解高温对葡萄叶片的光合伤害并促进果实着色.
关键词：’巨峰’葡萄高温胁迫油菜素内酯光合作用果实品质
分类号：S663.1(果树园艺)
资助基金：国家葡萄产业技术体系项目(CARS-30-zp-07)上海果业产业技术体系(沪农科第7号)(2014)
论文发表日期：2015-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
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