杨梅多酚粗提物对α-葡萄糖苷酶体外抑制作用的研究
柳余莉
杨文康
刘合生
陈秋平
李冲冲
戚向阳
黄明明
1.浙江万里学院生物与环境学院,浙江宁波,3151002.浙江万里学院生物与环境学院,浙江宁波,3151003.浙江万里学院生物与环境学院,浙江宁波,3151004.浙江万里学院生物与环境学院,浙江宁波,3151005.浙江万里学院生物与环境学院,浙江宁波,3151006.浙江万里学院生物与环境学院,浙江宁波,3151007.浙江万里学院生物与环境学院,浙江宁波,315100
摘要：[目的]研究杨梅多酚粗提物对α-葡萄糖苷酶活性的抑制作用.[方法]利用分光光度法和荧光光谱法探讨杨梅多酚粗提物体外抑制α-葡萄糖苷酶的活性.[结果]杨梅多酚粗提物对α-葡萄糖苷酶具有较强的抑制作用,其IC50值为1.562 mg·L-1,优于阿卡波糖的IC50值(164.186 mg·L-1).动力学分析及荧光光谱法分析表明,杨梅多酚粗提物对α-葡萄糖苷酶的抑制作用为混合型抑制,可对α-葡萄糖苷酶内源性荧光产生强烈的静态猝灭作用.[结论]杨梅多酚粗提物对α-葡萄糖苷酶具有抑制作用,可作为降糖功能因子进行开发.
关键词：杨梅多酚α-葡萄糖苷酶抑制动力学分析荧光猝灭
分类号：S667.6(果树园艺)
资助基金：创新项目(CX2014015)国家自然科学基金(31171780)
论文发表日期：2016-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
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