大香格里拉河谷区海拔梯度变化与‘玫瑰蜜’葡萄品质形成的关系
毛如志1
张国涛1
杜飞1
邓维萍1
邵建辉1
赵新节2
何霞红1
朱书生1
1.农业生物多样性应用技术国家工程研究中心·云南省高原特色农业产业研究院·云南农业大学,昆明6502012.齐鲁工业大学,山东济南,250353
摘要：[目的]‘玫瑰蜜’葡萄是我国大香格里拉河谷区广泛栽培的酿酒和鲜食兼用品种,系统比较了不同海拔‘玫瑰蜜’葡萄园微气候的差异与‘玫瑰蜜’品质形成的关系.[方法]采用方差分析方法、PLS-DA和多项式数值模拟法,分析了‘玫瑰蜜’品质在不同海拔区域的差异及与气象因子的关系.[结果]海拔差异对‘玫瑰蜜’果实品质有显著影响,种植于香格里拉河谷区海拔1 860～2 102m的区域内品质较好,而种植于高海拔2797m和低海拔1 117m葡萄园中的品质较差,不同海拔‘玫瑰蜜’葡萄的温度、光辐射强度、水分状态与‘玫瑰蜜’葡萄果实的糖分、酸度、可溶蛋白质、多酚含量密切相关.[结论]‘玫瑰蜜’葡萄品质的优劣与栽培区域的气象因子密切相关,香格里拉干冷河谷区海拔1 860 m和2102m的区域更适合优质玫瑰蜜葡萄的生产.
关键词：’玫瑰蜜’葡萄海拔气象因子果实内含物
分类号：S663.1(果树园艺)
论文发表日期：2016-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
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