柑橘果胶的生物学功能及其在生物医学中的应用
胡艳1
张文林1
周志钦2
1.西南大学园艺园林学院,重庆,4007162.西南大学园艺园林学院,重庆400716;南方山地园艺学教育部重点实验室,重庆400715
摘要：柑橘果胶是存在于柑橘果皮中一种结构复杂的异质型多糖,具有抗氧化、抗炎、抗癌、降血脂、吸附重金属、运输药物/细胞等重要的生物功能.柑橘果胶具有优良的生物降解能力、生物相容性、安全无毒和成本低等特点,因此在食品和生物医学领域备受关注.近年来,基于柑橘果胶的生物材料在结肠靶向药物输送及其他生物医学领域的应用已成为新的研究热点,笔者在对柑橘果胶重要的生物功能进行总结的基础上,进一步阐述了基于柑橘果胶的生物材料在生物医学方面的应用进展,包括应用形式和柑橘果胶在材料中的重要作用.最后,介绍了柑橘果胶研究与利用新进展,希望为我国柑橘果胶资源的科学利用提供新信息.
关键词：柑橘果胶生物功能生物材料医学应用
分类号：S666(果树园艺)
资助基金：食用农产品特征性营养组成识别与验证评估专项(GJFP201601501)食用农产品特征性营养组成识别与验证评估专项(GJFP201601503)
论文发表日期：2016-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
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