树葡萄植株不同部位醇提物抗氧化及抑制α-葡萄糖苷酶活性的比较研究
邱珊莲
林宝妹
洪佳敏
张少平
张帅
郑菲艳
林碧珍
郑开斌
1.福建省农业科学院亚热带农业研究所,福建漳州,3630052.福建省农业科学院亚热带农业研究所,福建漳州,3630053.福建省农业科学院亚热带农业研究所,福建漳州,3630054.福建省农业科学院亚热带农业研究所,福建漳州,3630055.福建省农业科学院亚热带农业研究所,福建漳州,3630056.福建省农业科学院亚热带农业研究所,福建漳州,3630057.福建省农业科学院亚热带农业研究所,福建漳州,3630058.福建省农业科学院亚热带农业研究所,福建漳州,363005
摘要：[目的]比较‘沙巴’树葡萄植株不同部位醇提物抗氧化活性、抑制α-葡萄糖苷酶活性、总多酚和总黄酮含量,探讨生物活性与活性成分的相关性.[方法]以‘沙巴’树葡萄植株不同部位为试材,研究其70％(ω)乙醇提取物对DPPH·、·OH、ABTS+3种自由基的清除能力、对α-葡萄糖苷酶的抑制活性及其多酚和黄酮含量.[结果]树葡萄植株不同部位醇提物多酚与黄酮含量、抗氧化能力和α-葡萄糖苷酶抑制活性存在明显差异;植株各部位多酚含量(ω,后同)介于1.51～274.72 mg·g-1,黄酮含量介于0.66～111.94 mg·g-1,嫩叶多酚及黄酮含量最高,果肉最低;3种抗氧化活性体系研究结果均表明,嫩叶醇提物的抗氧化活性最强,果皮次之,果肉最弱;对α-葡萄糖苷酶的抑制活性也以嫩叶醇提物最强,其次为根和茎,各部位抑制活性均远高于阳性对照阿卡波糖;多酚含量与抗氧化能力、抑制α-葡萄糖苷酶能力均呈极显著正相关(P＜0.01),黄酮含量与抗氧化活性呈极显著正相关(P＜0.01),与抑制α-葡萄糖苷酶活性呈显著正相关(P＜0.05).[结论]树葡萄植株不同部位中,嫩叶醇提物多酚及黄酮含量最高,其抗氧化活性、抑制α-葡萄糖苷酶活性最强,可用于天然抗氧化剂和α-葡萄糖苷酶抑制剂的开发.
关键词：树葡萄不同部位多酚黄酮抗氧化α-葡萄糖苷酶
分类号：S667.9(果树园艺)
资助基金：福建省农业科学院青年英才计划(YC2015-19)福建省农业科学院青年创新团队项目(STIT2017-3-4)福建省农业科学院生产性工程化实验室中试项目(AG2017-5)
论文发表日期：2018-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：8( 311-318 )
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