1-MCP和低温处理对采后桃endo-PG家族基因表达的影响
姜航1
张斌斌2
宋志忠2
郭绍雷3
马瑞娟2
俞明亮1
1.南京农业大学园艺学院,南京210095;江苏省农业科学院果树研究所·江苏省高效园艺作物遗传改良重点实验室,南京2100142.江苏省农业科学院果树研究所·江苏省高效园艺作物遗传改良重点实验室,南京2100143.南京农业大学园艺学院,南京,210095
摘要：[目的]探寻endo-PG家族基因中与果实软化相关的主要功能基因对不同肉质桃在不同贮藏方式中软化的响应,从分子水平上为桃贮藏保鲜提供理论依据.[方法]以软溶质‘霞晖5号’、硬溶质‘紫金红3号’、不溶质‘金童7号’和SH类型‘霞脆’4种肉质桃为试材,分别研究常温(25℃)、常温+1-MCP和低温(4℃)处理过程中果实硬度的变化,并分析13个endo-PG家族基因在货架期的表达差异.[结果]1-MCP显著抑制‘霞晖5号’和‘金童7号’贮藏前期果实硬度下降,而对‘霞脆’和‘紫金红3号’效果不明显.低温下的‘紫金红3号’‘霞脆’和‘金童7号’果实硬度在整个试验贮藏期保持稳定,但‘霞晖5号’果肉在低温贮藏的第2天便迅速软化.通过qRT-PCR对endo-PG家族中筛选出的13个基因的表达量进行分析,Prupe.4G261900仅在‘霞晖5号’果实中高量表达.1-MCP、低温处理抑制Prupe.4G261900在‘霞晖5号,贮藏前2d和4d的表达,1-MCP抑制Prupe.7G269200、Prupe.7G005500和Prupe.3G081700在不溶质桃中的表达,对‘霞脆’果实相关基因的表达无显著影响.低温处理的‘金童7号’和‘霞脆’4个基因的表达量均较低.未检测到以上基因在‘紫金红3号’果实中的表达.[结论]1-MCP可能主要通过调控Prupe.4G261900的表达来延缓软溶质和不溶质果实货架期前期硬度的降低.低温可能通过抑制软溶质和不溶质果实Prupe.7G005500的前期表达,进而缓解果实贮藏中的软化.
关键词：桃软化endo-PG1-MCP基因表达
分类号：S662.1(果树园艺)
资助基金：江苏省农业科技自主创新项目(CX(15)1020)现代农业产业技术体系建设专项(CARS-30)
论文发表日期：2018-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：10( 521-530 )
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