喷施时期和硒源对‘金桃’猕猴桃硒吸收累积及主要品质指标的影响
邓小芳1
吕臣浩1
黄立强2
张海清1
赵竹青1
刘新伟1
1.华中农业大学微量元素研究中心,武汉430070;新型肥料湖北省工程实验室,武汉4300702.湖北省建始县土壤肥料工作站,湖北建始,445300
摘要：[目的]明确猕猴桃耐硒能力,深入探索喷施时期和硒源对猕猴桃各部位硒含量、累积分配、有机转化及品质的影响,以期为富硒猕猴桃的生产提供理论依据.[方法]以‘金桃’猕猴桃为试验材料:试验一,选取Na2SeO3和Na2SeO4为硒源,分别设50、100、200、300 mg·L-1 4个硒水平,均于幼果期喷施;试验二,基于试验一研究结果,分别于幼果期、膨大期和糖分累积期喷施100 mg·L-1两种硒源.[结果]当两种硒源喷施质量浓度＞100 mg·L-1时,猕猴桃树出现叶片变黄、焦枯等中毒症状.果肉硒含量随喷施时期后移而显著降低,但果皮中硒含量呈现出相反的变化趋势.Na2SeO4处理下,猕猴桃果实各部位硒含量是Na2SeO3处理的1.1～1.8倍.无论何时喷施何种硒源,果肉和果皮的硒有机化率分别可超过60％和75％.叶面施硒可通过可溶性固形物和维生素C含量的增加、可滴定酸含量的降低,提升猕猴桃的品质.[结论]硒酸盐富硒效果较好,喷施时期后移,猕猴桃果肉硒累积占比下降.
关键词：’金桃’猕猴桃叶面喷施亚硒酸盐硒酸盐有机硒
分类号：S663.4(果树园艺)
资助基金：中央高校基本科研业务费专项(2662016QD015)华中农业大学本科生科技创新专项(2017BC013)
论文发表日期：2018-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：8( 1385-1392 )
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