采后NO处理提高冷藏期间板栗果实抗病相关酶活性
何秀娟
徐育海
邱文明
仝铸
肖翠
孙中海
1.湖北省农业科学院果树茶叶研究所·湖北省农业科技创新中心果树茶叶研究分中心,武汉4300642.湖北省农业科学院果树茶叶研究所·湖北省农业科技创新中心果树茶叶研究分中心,武汉4300643.湖北省农业科学院果树茶叶研究所·湖北省农业科技创新中心果树茶叶研究分中心,武汉4300644.湖北省农业科学院果树茶叶研究所·湖北省农业科技创新中心果树茶叶研究分中心,武汉4300645.湖北省农业科学院果树茶叶研究所·湖北省农业科技创新中心果树茶叶研究分中心,武汉4300646.湖北省农业科学院果树茶叶研究所·湖北省农业科技创新中心果树茶叶研究分中心,武汉430064
摘要：[目的]探究采后NO处理对冷藏期间板栗果实抗病相关酶活性变化的影响.[方法]以‘金优2号’板栗果实为材料,采用外源NO供体硝普钠(SNP)溶液浸泡处理果实,观察处理对冷藏条件下板栗果实腐烂率的影响,分析测定SNP处理后果实抗病相关酶、果胶酶活性及丙二醛含量等贮藏期间生理指标的变化.[结果]与对照相比,SNP处理能有效地降低冷藏期间板栗果实腐烂率,贮藏180 d时,SNP处理果实腐烂率为18.89％,显著低于对照,为对照的43.60％;生理指标测定结果表明,SNP处理不同程度地提高了板栗果实贮藏期间超氧化物歧化酶、过氧化氢酶、过氧化物酶、几丁质酶和β-1,3-葡聚糖酶等抗病相关酶活性,降低了贮藏期果胶酶和多酚氧化酶活性,减少了果实丙二醛的积累.[结论]NO采后处理可提高板栗果实冷藏期间抗病相关酶活性,抑制果实PG酶和PPO酶活性,减少果实MDA的积累,进而降低板栗果实的腐烂率.
关键词：板栗一氧化氮采后抗病相关酶
分类号：S664.2(果树园艺)
资助基金：湖北省农业科技创新中心资助项目(2016-620-000-001-070)湖北省农业科学院青年科学基金(2016NKYJJ23)
论文发表日期：2019-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：7( 221-227 )
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