一氧化氮抑制果蔬病害研究进展
杨睿1
林小翠1
窦媛1
朱丽琴2
陈金印3
1.江西农业大学食品科学与工程学院,南昌,3300452.江西农业大学食品科学与工程学院,南昌330045;江西省果蔬保鲜与无损检测重点实验室,南昌3300453.江西省果蔬保鲜与无损检测重点实验室,南昌,330045
摘要：一氧化氮(NO)作为一种重要的信号分子,在果蔬成熟衰老和抗病应答中起着非常重要的作用.果蔬病害是造成采后损失的重要原因,果蔬病害可分为生理性病害和侵染性病害.大量研究表明,采用外源NO处理采后果蔬能够起到较好的防腐保鲜效果.本文结合最新研究成果和作者的研究工作,概述了NO在果蔬保鲜和调控果蔬生理性病害和侵染性病害方面的研究进展,并总结和展望了NO对果蔬贮藏期间病害的调控机制.
关键词：果蔬NO保鲜病害
分类号：S66(果树园艺)
资助基金：国家自然科学基金(31560219)江西省自然科学基金(20151BAB204029)江西省教育厅科技项目(GJJ18020)
论文发表日期：2019-11-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：9( 1591-1599 )
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