荔枝多酚的提取和纯化技术研究进展
蒋黎艳
罗思玲
周旭
蒋琼凤
邓胜国
1.湖南科技学院化学与生物工程学院,湖南永州4251992.湖南科技学院化学与生物工程学院,湖南永州4251993.湖南科技学院化学与生物工程学院,湖南永州4251994.湖南科技学院化学与生物工程学院,湖南永州4251995.湖南科技学院化学与生物工程学院,湖南永州425199
摘要：近年来,荔枝多酚因其具有抗氧化、抗癌、抗炎、抗真菌、抗糖尿病等药理和生物学作用而受到人们的广泛关注.目前国内外对荔枝多酚的研究主要是从荔枝多酚的资源鉴定、其主要功能活性以及特定的提取分离技术方面进行展开,尚未出现全面概述荔枝多酚的分类、提取和纯化方法的研究.笔者从黄酮类、酚酸类、单宁类以及木脂素类四方面综述荔枝多酚的分类情况,重点阐述荔枝多酚提取纯化技术的最新研究进展,同时针对多种方法的优点以及不足之处,提出荔枝多酚未来在提取纯化方面的研究挑战,旨在为荔枝多酚的开发利用提供有效依据.
关键词：荔枝多酚提取纯化
分类号：S667.1(果树园艺)
论文发表日期：2020-01-28
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：10( 130-139 )
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