叶面喷施ABA和PDJ对‘巨峰’葡萄果实着色及品质的影响
李芳菲1
王莎2
谷世超2
程大伟2
顾红2
李明2
陈锦永2
杨英军3
1.河南科技大学林学院,河南洛阳471023;中国农业科学院郑州果树研究所,郑州4500092.中国农业科学院郑州果树研究所,郑州4500093.河南科技大学林学院,河南洛阳471023
摘要：[目的]研究叶面喷施脱落酸(ABA)和二氢茉莉酸丙酯(PDJ)对‘巨峰’葡萄果实着色及品质的影响.[方法]在果实转色初期和中期,使用不同浓度ABA(A1:10 mg·L-1、A2:25 mg·L-1、A3.50 mg·L-1)和PDJ(P1:5 mg·L-1、P2:10mg·L-1、P3:25mg·L-1)对‘巨峰’葡萄进行叶面喷施处理,并分析不同处理下成熟果实花色苷、叶绿素、类胡萝卜素、可溶性固形物、可滴定酸和类黄酮含量,以及穗重、单粒重等指标的差异,通过主成分分析对葡萄果实着色指标和内在品质进行综合评价,以确定最适宜的ABA和PDJ施用浓度.[结果]不同浓度ABA和PDJ处理均能显著增加果皮花色苷含量,降低叶绿素和类胡萝卜素含量,提高了颜色指数(CIRG)和红绿色差指标(a*),并降低果实亮度(L*)和黄蓝色差指标(b*),从而提高果实着色程度;果穗重、单粒重增大,可溶性固形物和果皮类黄酮含量显著上升,但对果实可滴定酸无影响.[结论]不同处理的效果综合评价依次为A2＞P2＞A1＞A3＞P1＞P3＞CK,在所有处理中,A2处理对于促进果实着色以及提高果实品质的效果最好,P2处理次之,ABA处理效果整体上优于PDJ处理.
关键词：’巨峰’葡萄脱落酸(ABA)二氢茉莉酸丙酯(PDJ)果实着色品质
分类号：S663.1(果树园艺)
资助基金：国家自然科学基金(VvRR2;31701893)中央级公益性科研院所基本科研业务费专项(1610192019502)河南省大宗水果产业技术体系(S2014-11)
论文发表日期：2020-03-28
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：9( 362-370 )
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