石榴籽粒硬度研究进展
秦改花1
黎积誉1
刘春燕1
陈晨2
贾波涛2
徐义流3
1.园艺作物遗传改良与生理生态安徽省重点实验室·安徽省农业科学院园艺研究所,合肥230001;果树果实发育与品质生物学安徽省农业科学院重点实验室,合肥2300012.果树果实发育与品质生物学安徽省农业科学院重点实验室,合肥2300013.园艺作物遗传改良与生理生态安徽省重点实验室·安徽省农业科学院园艺研究所,合肥230001
摘要：石榴果实营养丰富、风味独特,具有良好的营养保健功能.随着人们对石榴营养保健功能认识的进一步加深,石榴的市场需求逐渐增大,产业得到了迅猛发展.籽粒硬度作为鲜食石榴的重要品质指标,直接影响着果实的感官品质和消费者的认可度.籽粒硬度已成为近年来石榴研究的热点.从石榴籽粒硬度的形成、石榴籽粒硬度的评价、影响石榴籽粒硬度的因素、石榴籽粒硬度的遗传基础研究等方面进行了全面综述,并介绍了我国自主选育的软籽及半软籽石榴新品种.结合已有研究基础,提出了研究中存在的不足及今后的研究展望.旨在为进一步开展石榴籽粒硬度形成机制与调控技术研究提供方向,为进一步开展石榴籽粒硬度的遗传改良及新品种选育提供指导.
关键词：石榴籽粒硬度硬度形成评价影响因素遗传基础
分类号：S665.4(果树园艺)
资助基金：安徽省自然科学基金(1708085MC85)国家科技重大专项(201903b06020017)
论文发表日期：2021-05-28
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：11( 806-816 )
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