120份石榴种质果实的抗日灼能力评价及抗日灼指标筛选
苏颖1
刘春燕2
张虎平3
贾波涛2
黎积誉2
于晴1
杨圆2
曹榛2
秦改花2
1.园艺作物遗传改良与生理生态安徽省重点实验室,安徽省农业科学院园艺研究所,合肥230001;果树果实发育与品质生物学安徽省农业科学院重点实验室,安徽省农业科学院,合肥230001;南京农业大学园艺学院,南京2100952.园艺作物遗传改良与生理生态安徽省重点实验室,安徽省农业科学院园艺研究所,合肥230001;果树果实发育与品质生物学安徽省农业科学院重点实验室,安徽省农业科学院,合肥2300013.南京农业大学园艺学院,南京210095
摘要：[目的]明确不同石榴种质果实日灼发生情况及其抗日灼能力,进而筛选出反映果实抗日灼能力的生理指标.[方法]调查了120份石榴资源的日灼发生率和日灼指数,并对其进行抗日灼能力评价.对15份具不同抗日灼能力的资源进行总抗氧化能力评价,并测定果皮日灼面的几种抗氧化物质含量,最后对日灼指数、总抗氧化能力及相关生理指标进行相关性分析.[结果]不同石榴种质果实的日灼发生率和日灼指数具明显多样性.15份不同资源的总抗氧化能力和抗氧化活性物质含量表现出明显的基因型差异.线性回归和相关性分析表明,日灼指数与总抗氧化能力呈现极显著正相关;相关性分析表明,日灼指数与抗坏血酸、总酚、花青素、谷胱甘肽、总黄酮含量呈极显著正相关(p＜0.01),日灼指数与类胡萝卜素含量之间没有明显的相关性.进一步分析发现,总酚、抗坏血酸和谷胱甘肽与总抗氧化能力的相关性最强(p＜0.01).[结论]不同石榴种质果皮的抗日灼能力具有明显的多态性;总抗氧化能力可以反映其抗日灼能力,总酚、抗坏血酸和谷胱甘肽含量可以很大程度上反映其抗氧化能力.
关键词：石榴日灼抗氧化能力抗氧化剂
分类号：S665.4(果树园艺)
资助基金：国家科技重大专项(201903b06020017)
论文发表日期：2021-10-28
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：11( 1725-1735 )
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