基于形变距离和受压质量混合模式测定蓝莓果实硬度的方法建立和优化
沈朱俐1
顾莉莉1
李晓谊1
李永强2
宗宇2
徐丽珊2
郭卫东2
1.浙江师范大学化学与生命科学学院,浙江金华 3210042.浙江师范大学化学与生命科学学院,浙江金华 321004;浙江省特色经济植物生物技术重点实验室,浙江金华 321004
摘要：[目的]探究不同发育时期蓝莓果实在不同测量模式下的硬度差异,建立和优化蓝莓果实硬度测定的方法,分析蓝莓果实硬度育种的趋势.[方法]以蓝莓品种奥尼尔的果实为试材,利用不同形变阈值和压力阈值模式对发育期的果实硬度进行了测定分析,基于优化的方法测定36个蓝莓品种成熟果实的硬度.[结果]当蓝莓果实取样量超过45个时可以获得稳定的果实硬度测量值,取样量为60～75个时测定的果实硬度更适合作为品种的特征值.在形变测定模式下,果实形变阈值为1.0 mm时更适用于发育前期的S3和S4时期果实,形变阈值为1.5和2.0 mm更适用于硬度逐渐下降的S5～S8时期果实;在压力测定模式下,400 g压力阈值更适用于测定S3到S8时期的果实硬度.蓝莓果实硬度随品种选育时间逐渐增大,高丛蓝莓近期育成品种的果实硬度一般大于老品种,该特征在南高丛蓝莓中表现更为突出.[结论]在蓝莓果实硬度测定中采用400 g压力阈值与2.0 mm形变阈值混合模式,或者1.0和2.0 mm结合的形变阈值模式测定发育期蓝莓果实的硬度.南高丛蓝莓明星和密斯蒂、北高丛蓝莓德雷伯、兔眼蓝莓沃农和梯芙蓝可以作为硬肉型蓝莓品种选育的优良亲本.
关键词：蓝莓果实硬度形变受力
分类号：S663.2(果树园艺)
资助基金：浙江省农业新品种选育重大科技专项(2021C02066-9)浙江省科技厅重点研发计划项目(2018C02007)浙江省大学生科技创新活动计划(2021R404079)
论文发表日期：2023-01-28
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：11( 169-179 )
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