土壤营养对金冠系苹果果实品质的影响
乔帅1
任玉锋2
王佳伟1
周军2
张欣2
徐文娣2
张琨1
冯骦3
院钦1
王惠冉1
1.北方民族大学生物科学与工程学院,银川 7500212.北方民族大学生物科学与工程学院,银川 750021;经济林遗传改良创新团队,银川 7500213.吴忠林场,宁夏吴忠 751100
摘要：[目的]探究宁夏不同产区土壤条件对金冠系苹果品种品质的影响,为提升宁夏金冠系苹果品质提供理论支持.[方法]以宁夏吴忠市、中卫市共7个果园9个金冠系苹果品种为试材,采用土壤元素含量分析、多样品品质隶属函数分析及相关性分析,探究不同土壤条件下果实品质的差异及不同营养含量对果实品质的影响.[结果]土壤分析结果表明,采样果园土壤pH值在7.81～8.61,土壤呈弱碱性,主成分分析从15个品质指标中提取出4个主成分,其中,维生素C含量、可溶性固形物含量、酸含量、硬度、破裂力在成分1上的载荷较高,成分1的方差贡献率最高.通过Topisis综合分析法得出宁夏万齐无锈金矮生评分最高,说明宁夏万齐的果实品质最好.土壤因素与果实品质之间的相关性分析表明,20～40 cm土层pH值以及有机质、水解性氮、全氮、有效磷、速效钾、交换性钙含量等指标与果实部分外观品质、内在品质、质地品质呈正相关,且土壤有机质、水解性氮、有效磷、速效钾、交换性钙含量与果实品质中维生素C含量、单果质量、纵横径以及质地指标相关性显著(p＜0.05),说明20～40 cm土层的营养元素对金冠系苹果果实品质影响最大,也表明该深度土壤是果树根系吸收土壤营养的主要部分.[结论]主成分分析表明万齐农业无锈金矮生苹果品质相对较高,南山台子是金冠系苹果的优质产区.20～40 cm土层的营养元素对金冠系苹果品质影响最大,该深度土壤是金冠苹果根系吸收土壤营养的主要部分;通过对土壤条件对比分析,在pH值弱碱性、有机质含量(w,后同)1～6 g·kg-1、全氮含量0.15～0.30 mg·kg-1、水解性氮含量9.2～32.8 mg·kg-1、有效磷含量10 mg·kg-1以及速效钾含量40～170 mg·kg-1的条件下对金冠系苹果果实的外观性状、口感和营养成分积累最为有效.
关键词：金冠系苹果果实品质土壤营养相关性分析
分类号：S661.1(果树园艺)
资助基金：宁夏回族自治区科技厅重点研发计划项目(2021BBF03002)宁夏回族自治区经济林遗传改良创新团队基金(2022QCXTD04)
论文发表日期：2023-06-28
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：14( 1157-1170 )
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