花粉直感对马家柚果实品质的影响
毛桑隐1
路志浩1
张祥1
叶俊丽1
伊华林1
柴利军1
邓秀新1
吴方方2
徐强1
1.果蔬园艺作物种质创新与利用全国重点实验室·华中农业大学,武汉 4300702.上饶市广丰区马家柚科技研究中心,江西上饶 334000
摘要：[目的]通过对马家柚配置不同授粉组合,探究花粉直感效应对马家柚果实品质的影响.[方法]以江西省上饶市地方优良品种马家柚为杂交母本,以信木柚、四倍体葡萄柚为杂交父本,通过人工授粉进行杂交,比较不同处理下马家柚果实品质差异.[结果]信木柚与四倍体葡萄柚花粉活力分别为94.34%和93.75%,经过异花授粉能显著提高马家柚坐果率,四倍体葡萄柚高于信木柚.在常规品质方面,信木柚授粉能提高果实平均单果质量、横径、纵径、种子质量、果皮质量和固酸比;四倍体葡萄柚授粉能提高果实平均可食率,降低果实平均单果质量、果皮厚度、种子质量和果皮质量,且授粉后种子呈瘪籽状.在代谢物方面,果肉中主要的初生代谢物为氨基酸类、有机酸类、糖类和醇类,不同授粉品种之间初生代谢物含量有明显差异,但与亲本之间没有明显规律.另外在授粉后的果实与亲本果实中共统计到85种挥发性物质,其中醛类11种,萜烯类28种,酯类16种,醇类14种,酮类14种,烷烃类化合物5种和7种酚、羧酸类化合物,不同果实中均以柠檬烯含量最高,含量占比在87.48%～92.57%之间,不同授粉品种的挥发性物质含量存在差异,且信木柚授粉组合中有21种物质表现出明显的花粉直感效应.[结论]异花授粉可以提高马家柚坐果率,可以通过花粉直感效应在一定程度上快速改善马家柚的综合品质,为马家柚实际生产提供理论依据和调控技术支撑.
关键词：马家柚花粉直感果实品质香气组分异花授粉
分类号：S666.3(果树园艺)
资助基金：国家重点研发计划(2022YFF1003100)国家自然科学基金(31925034)
论文发表日期：2023-11-28
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：12( 2391-2402 )
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