叶面喷施稀土微肥对南红梨果实采后品质的影响
崔全石1
孙嘉茂1
时瑀繁1
李宏建2
王爱德1
袁晖1
沙守峰2
1.辽宁省果品采后生物学重点实验室·设施园艺省部共建教育部重点实验室·北方园艺设施设计与应用技术国家地方联合工程研究中心(辽宁)·沈阳农业大学园艺学院,沈阳 1101612.辽宁省果树科学研究所,辽宁熊岳 115009
摘要：[目的]通过叶面喷施稀土微肥改善南红梨果实品质,促进南红梨果皮着色,并筛选出稀土微肥叶面喷施最佳的施用浓度.[方法]采用不同浓度梯度的稀土微肥(800倍、1000倍、1200倍)与螯合稀土微肥(100倍、200倍、300倍)分别于花后70、100、130 d进行叶面喷施,蒸馏水为对照,花后145 d采收果实.贮藏0、5、10、15 d对果实内在品质指标(硬度、可溶性固形物含量、抗坏血酸含量、石细胞含量、可滴定酸含量、丙二醛含量、乙烯含量)和外观指标(色差、花青苷含量)进行测定.通过荧光定量PCR测定采后果实中花青苷合成相关基因和乙烯相关基因的表达水平.[结果]稀土微肥进行叶面喷施后能够提高南红梨果实采后品质,稀土微肥800倍处理组效果最为明显,在采后各时期品质指标均优于对照,其中,在贮藏0d时,果实中抗坏血酸含量比对照显著提高47%,果实色差值、花青苷含量和可溶性固形物含量显著高于对照,分别是对照的3.9、4.4和1.3倍,石细胞、可滴定酸和丙二醛含量分别比对照显著降低34%、11%和19%;果皮中花青苷合成相关基因PuPAL、PuCHS、PuCHI、PuF3H、PuDFR、PuANS、PuUFGT表达量增加;果实硬度相比对照显著提高7.5%,乙烯合成相关基因PuACS1、PuACO2、PuERF2表达量降低.[结论]叶面喷施稀土微肥能够明显提高南红梨果实品质,喷施稀土微肥800倍后果实品质提高最为明显;螯合稀土微肥300倍处理后果实的品质有显著的提升,但树体在喷施后出现大量落果现象.
关键词：南红梨果实品质稀土微肥花青苷乙烯
分类号：S661.2(果树园艺)
资助基金：国家自然科学基金(31801834)沈阳农业大学中青年研究生导师培育项目(2022-ZZDS-12)
论文发表日期：2024-01-28
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：13( 52-64 )
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