巨玫瑰葡萄不同日灼敏感物候期及日灼进程果实形态学与相关组分差异研究
秦镜植1
李群贤1
何思婷1
梁雲珍1
范旭园1
黄泳碧1
钟挺威1
何建军2
白扬3
朱秀梅3
韩佳宇4
白先进4
王博1
1.广西大学农学院,南宁 5300042.广西特色作物研究院,广西桂林 5410043.广西真诚农业有限公司,南宁 5300074.广西农业科学院,南宁 530007
摘要：[目的]探索巨玫瑰葡萄不同物候期日灼敏感差异的生理机制及不同日灼进程的果实形态学与相关组分变化.[方法]以一年两收栽培巨玫瑰葡萄夏果和冬果两个生长季各物候期的果实为试材,采用强光高温加热灯对果实进行人工诱导日灼处理,测定其发生日灼时的表面阈值温度和诱导一定时间后的日灼发生率,确定巨玫瑰葡萄不同物候期的日灼敏感性.观察和测定不同日灼敏感物候期的葡萄果实正常果以及不同日灼进程果实的解剖结构、总酚含量及矿质元素含量.[结果]一年两收栽培下巨玫瑰葡萄的夏果与冬果日灼较敏感的物候期均为E-L31-32时期,相同人工诱导时间处理后冬果的日灼发生率显著低于夏果.日灼不敏感期(E-L36)较日灼敏感期(E-L 31-32)的果实表皮细胞更大、角质层更平滑、排列更紧密整齐、淀粉粒更少.同时,日灼不敏感物候期中K、Ca、Mg元素含量均显著高于日灼敏感物候期,而总酚含量显著低于日灼敏感物候期,冬果中K、Ca元素含量显著高于夏果,而N、P元素含量显著低于夏果.在人工诱导果实日灼进程中,重度日灼果中N、P、K、Ca和Mg元素的含量均显著高于正常果.[结论]巨玫瑰葡萄在两收栽培模式下,夏果和冬果对日灼较敏感时期均为E-L 31-32时期,且冬果在一定程度上日灼敏感性低于夏果.巨玫瑰葡萄在不同物候期对日灼的敏感性也存在差异,这与果实解剖结构的蜡质层和表皮细胞壁特性、果实中的总酚含量有关,同时,日灼敏感性也与果实中K、Ca元素含量呈负相关,与N、P元素含量呈正相关.因此,在生产上预防巨玫瑰葡萄日灼可考虑在其日灼敏感物候期(E-L 31-32)前增施K、Ca肥.
关键词：巨玫瑰葡萄两收栽培日灼进程日灼敏感性
分类号：S663.1(果树园艺)
资助基金：现代农业产业技术体系(CARS-29-22)广西自然科学基金项目(2023GXNSFBA026047)大学生创新创业训练计划项目(202310593068)
论文发表日期：2024-06-28
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：15( 1135-1149 )
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