日灼对石榴果皮蜡质结构和组分的影响
刘春燕
杨志
黎积誉
曹榛
刘欣
秦改花
安徽省农业科学院园艺研究所·农业农村部园艺作物种质创制与利用重点实验室(部省共建)·园艺作物种质创制及生理生态安徽省重点实验室,合肥 230001
摘要：[目的]探明日灼对石榴果皮蜡质结构及其组分的影响,明晰石榴果皮蜡质响应日灼胁迫的生理机制.[方法]以日灼易感品种红玉石籽为材料,采用扫描电镜观察受不同程度日灼影响的果实表面蜡质结构;采用气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)测定果实表面蜡质组分及含量.[结果]日灼引起石榴果皮蜡质结构的改变,根据日灼程度不同表现出蜡质层不平整、起砂或片状脱落等现象;石榴果皮中共检测出67种蜡质成分,主要包括超长链脂肪族化合物(26.36 μg·cm-2,占总量的74.95％)和萜类化合物(8.81 μg·cm-2,占总量的25.05％),超长链脂肪族化合物主要由烷烃、脂肪酸、烯烃、醇类和酯类物质组成.日灼显著提高了石榴果皮蜡质总量,尤其提高了酯类和醇类含量,但显著降低了萜类物质的含量,并且影响各个蜡质组分的含量.[结论]日灼改变石榴果皮蜡质的结构和组分,石榴果皮通过提高蜡质含量尤其是酯类和醇类含量来响应日灼胁迫.
关键词：石榴果皮蜡质日灼
分类号：S665.4(果树园艺)
资助基金：国家自然科学基金(32301634)农业部重点实验室开放基金(AHYY2023002)
论文发表日期：2024-07-28
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：9( 1378-1386 )
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