陕北24个酸枣种仁品质分析及综合评价
石倩倩
琚思伟
李新岗
西北农林科技大学林学院,陕西杨凌 712100
摘要：[目的]通过对陕北地区24个酸枣种仁的核心品质指标进行分析,鉴定及筛选具有高价值的酸枣仁种质资源.[方法]以陕北黄河沿岸7个种源地24个酸枣种仁为研究对象,基于不同种源酸枣表观性状与酸枣仁功能成分,利用变异系数分析、相关性分析、聚类分析,以及概率分级、主成分分析等方法,对不同产地酸枣仁品质进行综合评价.[结果]陕北酸枣不同种源酸枣性状存在较大差异,其中,双仁率的变异系数最大(54.61％),果形指数的变异系数最小(10.16％).通过主成分分析综合评价,山东、吴堡和延川的得分最高.山东种源的酸枣果实较大,吴堡种源功能成分含量较高,种仁较大.[结论]通过对陕北黄河沿岸7个酸枣种源的表型性状及酸枣仁功能成分分析,明确了陕北酸枣种源多为小果型、仁用型酸枣,研究结果为陕北酸枣优良种质资源的挖掘、酸枣仁质量评价及产品开发提供了数据支撑.
关键词：酸枣种仁种源品质综合评价
分类号：S665.1(果树园艺)
资助基金：国家重点研发计划(2022YFD2200400)
论文发表日期：2024-12-28
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：14( 2472-2485 )
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