不同类型果袋对霞晖10号桃果实品质的影响
张斌斌1
杜金华2
陈鸿2
王晓俊1
张圆圆1
陈政1
丁辉1
颜志梅1
俞明亮1
马瑞娟1
1.江苏省农业科学院果树研究所·江苏省高效园艺作物遗传改良重点实验室,南京 2100142.江苏省农业科学院果树研究所·江苏省高效园艺作物遗传改良重点实验室,南京 210014;南京农业大学园艺学院,南京 210095
摘要：[目的]果实套袋是改善果实品质、提高果实商品性的主要技术措施,研究不同类型果袋对霞晖10号桃果实品质的影响,以期筛选出适宜的果袋及其套袋栽培方式,为生产应用提供参考.[方法]以9年生霞晖10号桃为试验材料,以果实不套袋处理作为对照,采用白色单层袋、黄色单层袋、外黄内黑双层袋、外黄内白双层袋、外黑内白可拆袋(采前除袋)、外黑内黄可拆袋(采前除袋)6种类型果袋进行套袋处理,比较单果质量和果实品质差异,筛选适宜袋型.[结果]不同类型果袋均可显著增加果实的单果质量.黄色单层袋、外黄内白双层袋、外黑内白可拆袋处理可显著提高果实去皮硬度.不同处理果实的亮度值(L)均较对照有所提高,其中外黄内黑双层袋和外黑内黄可拆袋处理效果最显著.不同处理果实的红色饱和度(a)、色饱和度(C)、红色饱和度/黄色饱和度(a/b)均较对照显著降低,而黄色饱和度(b)、色调角(h)则均较对照显著增加.套不透光的外黄内黑双层袋果实的红色色泽比套可拆袋的果实浅,白、黄色单层果袋处理的外观红色优于双层袋;套袋还使果实的鲜艳程度变淡,双层袋处理下果实的鲜艳程度更低.白色单层袋、黄色单层袋、外黑内白可拆袋、外黑内黄可拆袋处理果实的可溶性固形物含量(SSC)显著高于对照,而外黄内黑双层袋、外黄内白双层袋处理下SSC显著降低.使用不同类型果袋套袋,对桃果肉可溶性糖、糖醇和有机酸组分含量影响存在差异.[结论]套袋增加了霞晖10号桃果实质量,改善果实的外观品质,提高或保持果实硬度和味感品质.通过对不同袋型的套袋效果进行比较,发现白色单层袋、黄色单层袋、外黄内白双层袋、外黑内白可拆袋(采前除袋)处理下果实综合品质较高.在中国长江中下游产区,对7月上中旬成熟的桃品种,可根据生产和市场需求,因地制宜选择果袋.
关键词：桃套袋外观品质内在品质
分类号：S662.1(果树园艺)
资助基金：现代农业产业技术体系(CARS-30)江苏省现代农业产业技术体系建设项目(JATS(2023)387)
论文发表日期：2025-03-10
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：12( 591-602 )
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