外源油菜素内酯对改善骏枣果实品质及减轻裂果的效果
杨成
王振磊
张川疆
刘伟
吴翠云
林敏娟
塔里木大学园艺与林学学院·南疆特色果树高效优质栽培与深加工技术国家地方联合工程实验室·塔里木盆地生物资源保护利用省部共建国家重点实验室培育基地·塔里木绿洲农业教育部重点实验室,新疆阿拉尔 843300
摘要：[目的]探究不同浓度油菜素内酯(BR)处理对骏枣果实裂果及相关生理特性的影响.[方法]以10年生骏枣为试材,在果实膨大期喷施不同质量浓度BR(1、2、3mg·L-1),研究BR对骏枣裂果率、果实品质、细胞壁代谢酶活性及内源激素含量的影响.[结果]不同浓度BR处理显著降低了裂果率,各处理裂果关键期都处于白熟期,全红期为裂果高峰期.不同浓度BR处理在全红期较对照果实裂果率分别降低了 6.38％、4.63％、4.48％,不同浓度BR处理提高了果实的营养品质,提高了果实硬度、咀嚼性和胶黏性;全红期的枣果皮CAT活性分别比对照提高了 18.54％、39.07％、98.01％,SOD活性分别提高了 55.32％、67.25％、71.18％,POD活性分别降低了 24.66％、1.15％、32.06％,纤维素酶活性及果胶酶相较于对照降低,其中,果胶酶活性比对照分别降低了 6.92％、7.75％、13.91％;BR处理对GA3和IAA含量在各时期都具有提高效果,全红期GA3含量较对照分别提高了 8.30％、24.70％和14.07％.IAA含量分别提高了 312.12％、198.48％、457.58％,对ABA含量具有降低作用.[结论]喷施BR能有效降低骏枣裂果率,改善果实品质,提高果皮抗氧化酶活性及GA3含量和IAA含量,降低纤维素酶、果胶酶活性及ABA含量,减少裂果发生.其中,1mg·L-1的油菜素内酯对骏枣防裂效果最佳.
关键词：骏枣油菜素内酯裂果抗氧化酶活性
分类号：S665.1(果树园艺)
资助基金：国家自然科学基金(31560541)兵团中青年科技创新领军人才计划(2018CB032)兵团重点领域科技攻关计划(2023AB004-04)
论文发表日期：2025-05-10
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：13( 1010-1022 )
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