核桃果实黑斑病苯丙烷代谢途径关键酶和次生代谢物的变化
卫士美1
李政哲2
李晓庆2
李桂荣2
马乙芳3
纪薇4
1.运城市农业农村局,山西运城 0440002.河南科技学院,河南新乡 4530033.河南科技学院,河南新乡 453003;山西马一芳食品科技有限公司 山西汾阳 0322004.运城市农业农村局,山西运城 044000;山西马一芳食品科技有限公司 山西汾阳 032200;山西农业大学园艺学院,山西太谷 030801
摘要：[目的]通过研究核桃(Juglans regia L.)果实感染黑斑病(walnut bacterial blight)后渗透调节物质、氧化物质、苯丙烷代谢途径关键酶活性及次生代谢物的动态变化,揭示核桃抗黑斑病的代谢机制.[方法]以清香核桃(Juglans re-gia L.Qingxiang)为试验对象,研究黑斑病对核桃果实发育不同时期渗透调节物质、氧化物质含量、苯丙烷代谢途径关键酶活性和代谢途径中次生代谢物含量的影响.[结果]随着病程的发展,核桃果实在感病后可溶性糖(soluble sugar,SS)和可溶性蛋白(soluble protein,SP)含量均随黑斑病胁迫时间的延长出现先上升后下降的趋势,脯氨酸(proline,Pro)含量随黑斑病胁迫时间的延长不断增加,丙二醛(Malondialdehyde,MDA)含量随黑斑病胁迫时间的延长呈现下降趋势;苯丙氨酸解氨酶(phenylalanine ammonia lyase,PAL)和4-香豆酸辅酶 A 连接酶(4-coumarate-CoA ligase,4CL)活性和木质素、总酚(total phenol,TP)含量极显著升高(p＜0.01),肉桂酸-4-羟化酶(cinnamic acid 4-hydroxylase,C4H)活性和类黄酮含量在病程中提升显著(p＜0.05).[结论]黑斑病胁迫下清香核桃果实通过调整渗透调节物质含量应对病害,苯丙烷代谢途径关键酶活性变化促使多种次生代谢物产生,它们共同参与果实对黑斑病的响应与适应过程,该途径在核桃抵抗黑斑病中发挥重要作用.
关键词：核桃果实黑斑病渗透调节物质氧化物质苯丙烷代谢次生代谢物
分类号：S664.1(果树园艺)
资助基金：吕梁市引进高层次科技人才重点研发项目(2021RC-1-1)山西农业大学横向科技项目(2022HX002)
论文发表日期：2025-05-10
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：10( 1057-1066 )
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