不同发育时期桑葚中质地和木质素变化规律及其转录组分析
王彬彬
代祥龙
杜凯群
沈子馨
王晖
高妍夏
承德医学院蚕业研究所,河北承德 067000;河北省高校特色蚕桑技术应用研发中心,河北承德 067000;河北省蚕桑产业技术创新中心,河北承德 067000
摘要：[目的]研究桑葚成熟过程中质地、木质素等指标的变化,分析其转录组变化,揭示调控桑葚成熟软化的关键因子.[方法]测定3个发育时期桑葚的质地和木质素含量等指标,通过转录组测序,采用冗余分析方法,分析木质素含量、质地与木质素合成相关基因之间的相互关系.[结果]随着桑葚成熟,其硬度、胶黏性和咀嚼性逐渐下降,弹性逐渐增高,但内聚性没有显著变化.黏附性在绿果期和红果期无显著差异,其他发育时期之间差异显著;木质素含量显著降低.转录组测序共鉴定到10 207个差异基因.KEGG代谢途径富集分析发现,在45个涉及木质素合成通路的差异表达基因中,24个基因下调表达且表达量与木质素含量变化趋势一致.[结论]PAL、C4H、4CL、CCR、POD、CCoAOMT等调控木质素合成参与桑葚成熟软化进程,研究结果可为桑葚成熟与保鲜、口感改善等提供理论参考.
关键词：桑葚转录组果实软化木质素
分类号：S663.2(果树园艺)
资助基金：河北省科技厅项目(16226322D)河北省教育厅科学研究项目(ZC2023022)承德医学院校级青年基金(202013)承德医学院基本科研业务费项目(KY202405)
论文发表日期：2025-08-10
在线出版日期：2025-09-04（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：13( 1744-1756 )
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