饲养与肉质
Jaume Coma
梁文雁
刘逸
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摘要： 营养对肉质的某些方面可产生显著影响,同时我们也不能忘记肉质与其它因素之间的关系,比如与遗传的关系、与猪的处理和屠宰等等之间的关系.
机标关键词：饲养肉质营养遗传屠宰处理
分类号：S8(畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂)
论文发表日期：2001-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：4( 56-59 )