维生素C有助于克服黄曲霉素中毒
Daniella Tudor
胡少昶
1.法国全国农业研究院动物生物学和营养研究所2.法国全国农业研究院动物生物学和营养研究所
摘要：笔者在以前在<国际家禽>杂志中发表的一篇文章中阐述了赖氨酸在免疫系统中的重要作用,但在1998年召开于以色列的第十届欧洲家禽会议之前,未见任何关于维生素C有助于解决霉菌毒素中毒问题的报告.现在,许多研究人员和农民都在认真地探索这个问题.笔者坚信,在日粮中添加一定水平的维生素C,再加上适当水平的氨基酸,是克服黄曲霉毒素中毒的有效方法.维生素C可阻断黄曲霉毒素B1的环氧化作用从而阻止其转化为活性形式的毒性物质.
机标关键词：维生素黄曲霉素黄曲霉毒素中毒氧化作用免疫系统霉菌毒素家禽毒性物质
分类号：S8(畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂)
论文发表日期：2001-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：4( 14-17 )