硒与家禽产品的保健作用

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DOI: 10.3969/j.issn.1001-0769.2002.02.018

硒与家禽产品的保健作用

Sarah Mellor

卢建华

摘要：家禽产品质量的改善不仅在于其滋味、质地和色泽的改善.利用鸡体贮存重要养分的能力,也许能使禽肉和禽蛋增强其对消费者健康的有利作用从而为人类健康作出新的贡献.

机标关键词：家禽产品人类健康产品质量消费者贮存增强养分色泽

分类号：S8(畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂)

论文发表日期：2002-01-01

在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）

页数：3( 59-61 )

国外畜牧学（猪与禽）

国外畜牧学（猪与禽）

ISSN：1001-0769

年,卷(期)：2002,(2)

所属栏目：产品