使肉鸡的营养和管理适合零售要求
Erika M.Weltzien
邱立辉
1.加拿大家禽营养学家2.加拿大家禽营养学家
摘要： 传统上,肉鸡业的注意力都集中在优化肉鸡的生产参数,比如生长率、饲料利用率和成活率.然而,由于消费者日益关注食品质量和食品安全,也因为危险关键控制点方法在各个生产阶段的迅速普及,使家禽生产的重点从鸡的生产转变成了肉的生产.
机标关键词：肉鸡业营养管理生产阶段饲料利用率关键控制点食品质量食品安全
分类号：S8(畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂)
论文发表日期：2002-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：3( 34-36 )