饲料酸败和抗氧化剂
高凤欣
Clayton Gill
摘要： 饲料的质量会随着自身所含脂肪和脂肪酸的酸败而下降.自然发生的氧化,或称之为"自氧化",可显著降低饲料的适口性,并降低动物的采食量和生产性能.此外,氧化了的饲料中,蛋白质和能量的含量也比较低,还有一些主要养分(如脂溶性维生素和叶黄素)的含量也都比较低.氧化的产物会造成对动物的毒性应激.
机标关键词：饲料酸败自氧化脂溶性维生素自然发生脂肪酸生产性能含量
分类号：S8(畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂)
论文发表日期：2002-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
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