测定蛋壳质量的新技术
肖雯
Josse De Baerdemaeker
1.比利时Catholic大学鸡蛋质量和孵化研究组2.比利时Catholic大学鸡蛋质量和孵化研究组
摘要： 现代鸡蛋分级机能够每小时对12万个蛋进行分级.目力检测( 照蛋)已经成为鸡蛋分级中的主要瓶颈.
研究人员研究了用现代传感技术来代替照蛋操作,并取得了成功.有些方法采用机械技术来测定蛋的物理质量,比如裂纹和蛋壳强度,另一些方法则测定全蛋的结构强度或蛋壳材料的强度.这些方法都有多方面的应用,比如用于育种方案、用于应激监测以及用于研究不同饲料对于蛋壳质量的影响.
机标关键词：测定蛋壳质量分级方法育种方案应激监测物理质量结构强度
分类号：TS2(食品工业)
论文发表日期：2005-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：4( 51-54 )