猪肌纤维特性对肉质的遗传影响
刘文
王可甜
白小青
陈四清
王金勇
1.重庆市畜牧科学研究院,重庆市养猪工程技术研究中心,重庆,荣昌,4024602.重庆市畜牧科学研究院,重庆市养猪工程技术研究中心,重庆,荣昌,4024603.重庆市畜牧科学研究院,重庆市养猪工程技术研究中心,重庆,荣昌,4024604.重庆市畜牧科学研究院,重庆市养猪工程技术研究中心,重庆,荣昌,4024605.重庆市畜牧科学研究院,重庆市养猪工程技术研究中心,重庆,荣昌,402460
摘要：本文系统地介绍了肌纤维的划分类型和影响纤维发育基因的多态性,从遗传学角度详细地分析了纤维特性与猪肉品质的相关程度,提出未来的育种可通过对肌纤维类型的选育提高肉质.
关键词：猪肉品质肌纤维特性遗传相关
分类号：S8(畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂)
资助基金：国家研究发展基金(2004CB117503)
论文发表日期：2006-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：3( 24-26 )