法国骡鸭的选(续)
王惠影
摘要： 上期回顾:上期主要介绍了法国鸭肥肝生产所用品种的总体情况、骡鸭和亲本品系的跗学基础,其中包括细胞遗传学背景、家母鸭和繁殖性状与骡鸭生产情况等.
1.3在骡鸭或/和其亲本中表达的性状
在法国,骡鸭饲养的目的主要是肥肝生产,其胴体价值也可通过分割肉得到提高优其对那些被称为"鸭胸肉排"的肥里脊肉和肥腿肉).因此,胴体肉的回收不仅需要考虑填饲的性能和肝脏重量,而且还要考虑到胴体重量及其组成.仅以利用鸭肉为目的的骡鸭生产并没有在法国得到普及,即使计划推广烤肉用母骡鸭,因为过度强制填饲为法律所不允许.用作强制性填饲的骡鸭必须在出壳时按性别进行挑选,即选择雄性骡鸭,而雌性骡鸭则必须扑杀.
机标关键词：法国骡鸭生产肥肝生产填饲胴体细胞遗传学肝脏重量繁殖性状
论文发表日期：2009-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
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