"养鸡生产中沙门氏菌病的预防与控制策略"专栏(九)美国蛋品工业与沙门氏菌蛋鸡召回事件
Simon Shane
优优
摘要： 2010年8月中旬,因肠炎沙门氏菌污染问题而发生鸡蛋召回事件之后,美国禽蛋行业陷入了极度不利的公众视线之中.由于禽蛋消费量的立即下降,媒体关注引发的即刻效应是因禽蛋消费量的大幅减少而导致的鸡蛋价格急剧下降,正如20世纪80年代后期英国的"Eggwina"事件一样,当时一位资历较浅的卫生大臣对受污染的鸡蛋向消费者发出警告,导致鸡蛋销售量迅速下降.
机标关键词：养鸡生产沙门氏菌病预防控制策略专栏美国蛋品工业蛋鸡
分类号：S851.33(动物医学（兽医学）)
论文发表日期：2011-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：3( 25-27 )
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